Weinlese

Vollernter

Seit 2011 werden die meisten Trauben in unserem Weingut von einem neu entwickelten Traubenvollernter geerntet. in den 30 Jahren zuvor haben wir mit eigenen Erntemaschinen die Trauben gelesen. 

 

Somit haben wir die Möglichkeit das Lesegut schnell zu verarbeiten, um den Grundstein für einen qualitativ hochwertigen Wein zu legen.

 

Durch individuelles Herausschneiden der Trauben mit der Hand und durch das Abwarten des optimalen Reifezeitpunktes kann ein hoher Qualitätsstandard des Lesegutes gesichert werden.

 

Mit diesen gesunden Trauben wird die Grundvoraussetzung für unsere anspruchsvollen Weine gegeben.
 Wingert
 Wingert

 

Kurzfilm über Traubenernte der Beerenauslese im Oktober 2007

Kurzfilm über Traubenernte der Beerenauslese im Oktober 2007

 

Ernte der Beerenauslese „Blanc de Noir" im Dezember 2012

Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012
Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012
Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012
Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012Ernte der Beerenauslese Blanc de Noir 2012

 

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